XO Creperie - Resep ayam kecap rumahan dengan rasa manis gurih, daging empuk, dan bumbu yang meresap.

Bahan-bahan

• 500 gram ayam, potong 6 bagian
• 4 sdm kecap manis
• 5 bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 ruas jahe, memarkan
• 250 ml air
• Garam, lada, dan minyak secukupnya

Cara membuat

1. Lumuri ayam dengan sedikit garam dan lada, lalu diamkan 10 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam dan masak hingga permukaannya berubah warna.
4. Tambahkan kecap dan air, lalu masak dengan api kecil selama 25 menit.
5. Koreksi rasa dan masak kembali sampai kuah mengental.

Tips memasak

Gunakan api kecil setelah air masuk agar ayam matang merata dan bumbu meresap tanpa cepat gosong.